朝礼ネタ困るよねぇ~

朝礼ネタ 料理で一番大切なこと

今年の冬は寒いですね。
みなさん、体調お崩しになど、なられていませんか?

雪の多い地域にお住まいの方は、事故などに
十分ご注意くださいね。

そんな寒い夜は、やっぱりお鍋が食べたくなりますね。
今回は、そんなお料理に関する朝礼ネタです。


↓ ここから朝礼ネタ

先日、ある一流の会席料理店の板前さんの
お話を聞きました。

その板前さんに、
「 料理で一番大切なことは、なんですか?」 と
尋ねます。

私は、素材が大事です、とか、手間暇をかけることが大事です、
といったことかなぁと思っていたのですが

この板前さんの答えは
「 タイミング 」 とのことでした。

このタイミングとは、

熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに、
お客様が歓談中ならば、邪魔にならないよう、
合間にそっと料理をお出しする、ということでした。

いってみれば、料理そのものではなく、
「 おもてなしの心 」 が、一番重要なんだと
感じました。

仕事におきましても、お客様へのおもてなしの心を
忘れずに、取り組んでいきたいと思いました。


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朝礼ネタ 会社選びの条件

ある経営コンサルタントの方のお話で
会社選びの条件 というものがありました。

1.社会性(社会的に必要なものか)
2.公平性(公平に評価されるか)
3.独創性(オリジナリティがあるか)
4.先見性(先を見据えているか)
5.永久性(永久的に続くようなものか)
6.将来性(将来的に伸びるか)
7.収益性(儲かるか)
8.リスク(リスクが少ない)

みなさんの会社はいかがでしょうか?
○をつけてみてください。

この○の数が

0~3つ やめなさい
4つ 少し考えなさい
5つ 反対はしない
6つ やりなさい
7つ 今すぐやりなさい
8つ 私がやります!

とのことでした。

うちの会社は・・・ノーコメントにしておきます(笑)

今回の朝礼ネタは、関西ローカルになってしまいますが
独創性をもった企業のお話です。


↓ ここから朝礼ネタ

先日、大阪の枚方市(ひらかたし)にある
枚方パーク、通称、ひらぱーが、100周年を迎えた
というニュースがありました。

ひらパー兄さん 」 などのユニークな広告も
インパクトがありますが

小さな子供が楽しめる遊具が多く、飲食物の持ち込みも
可能といったところが、ファミリー層から、人気だそうです。

大手テーマパークが席巻する中、小さな子供のいる
ファミリー層に的を絞り

ユニークな手法で、確実に客をつかんでいるさまは
中小企業が生き残る一つのお手本になる、とのことでした。

仕事でも、他にはないという、独自性 をもった
商品作りを心掛けていきたいと思いました。


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