朝礼ネタ困るよねぇ~

朝礼ネタ 被災地で育つ甘草

みなさんは 「 コンベクションオーブン 」 という家電を
ご存知ですか?

コンベクションとは「 対流 」 の意味で、
ヒーターで熱した庫内にファンで風を起こし、
その熱風によって食品を加熱するというものです。

日頃、スーパーなどで買ってきたお惣菜を
レンジで温め直すことがあると思いますが、

レンジだとどうしてもへニャとした感じになってしまって
美味しくない、という経験があると思います。

これがコンベクションオーブンを使うと、
カラッと揚げたて感のある仕上りになります。

これだけでも買うメリットがあるのですが、
デロンギから発売されている、

デロンギ パングルメ ベーカリー&
コンベクションオーブン
」 には、

ベーカリー機能も搭載され、パン・ド・カンパーニュ、
全粒粉パン、イタリアパン、ブールパンなど
本格的なヨーロッパ系の焼きたてパンが作れるとのこと。

パン作りで手間のかかる 「 生地こね 」 から「 発酵 」、
「 焼き上げ 」 まですべて全自動で行うので、
パン作り初心者の方でも大丈夫。

また、デロンギ独自のコンベクション機能により、
ヨーロッパ系のパン特有のクラスト( 表面の皮 )はバリッと、
中はしっかり密度のあるモチモチとした食感に仕上がるそうです。

さらに、コンベクション機能のほかに、オーブン、グリル、
スローベークなど6種類の調理機能を搭載。

庫内容量は20Lの大容量なので、ローストチキンなどの
大きな食材も余裕で調理できるとのこと。

パン作りから、ピザ、ケーキ、そしてローストチキンといった
本格的なオーブン調理まで、マルチに活用できる一台。

揚げ物の温め直しをきっかけに、
いろいろな調理にチャレンジしてみても良いですね。

今回の朝礼ネタは、逆境に立たされた時こそチャンス
というお話です。



↓ ここから朝礼ネタ

以前読んだ記事にあったんですが、

東日本大震災の津波で浸水し、作付けができなくなった
宮城県内の農地で、漢方薬で使われる甘草(かんぞう)の
試験栽培が順調に進んでいるそうです。

甘草は、漢方薬の主成分であり、甘味料や化粧品などにも
利用されるのですが、

そのほとんどを中国からの輸入に頼っていて、
国内での栽培方法の確立が課題となっています。

海水による塩害で野菜作りをあきらめかけていた
宮城県内の畑では、甘草が早く育っていて、

海水の塩分が残った土壌が生育に適しているのではないか、
ということでした。

将来的には、さらに栽培用地を拡大し、塩害に負けない
新たな特産品として商業生産を目指していくそうです。

津波によって、以前のように野菜が作れなくなっても、
土壌の塩分を逆手に取って、甘草を作ろうという発想が
生まれたように、

逆境に立たされた時こそ、今までとは違った視点で、
物事を考えることのできるチャンスなのかもしれません。

仕事をしていく上で、困難な状況がおとずれることもありますが、
逆境をチャンスととらえて、
あきらめることなく行動していきたいと思います。


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